Table of Contents
ข้าวเหนียวเปียกลำไย by เชฟขวัญ
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ขนมไทยที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก ข้าวเหนียวเปียกลำไย
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่า 2 ถ้วยตวง
น้ำมะพร้าว 8 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
ใบเตยหอมมัด 67 ใบ
หัวกะทิ (1ถ้วยตวง) 210 กรัม
เกลือป่น (ใส่ข้าวเหนียว) 1 ช้อนชา
เกลือป่น (ใส่หัวกะทิ) 1 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
ลำไยแกะเปลือก และเมล็ดออก 800 กรัม
ช่อง Youtube: http://bit.ly/เชฟขวัญ
FANPAGE: สอนทำอาหาร by chef Kwan www.fb.com/ByChefKwan
ข้าวเหนียวเปียกลําไย ร้าน ขนมหวานโชติมา 5 ส.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ข้าวเหนียวเปียกลําไย ร้าน ขนมหวานโชติมา 5 ส.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
อาหารที่ช่วยลด โรคภูมิแพ้ 4 ส.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/HIpiWyhmikI
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ ศุกร์ เวลา 13.50 14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด \”ติดตาม\” ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv
ข้าวเหนียวเปียกลำไย ทำยังไงให้ข้าวเหนียวนุ่มไม่อืดเละ วิธีคว้านเม็ดลำไยแบบง่ายๆด้วยช้อนแกง
อัตราส่วนกะทิราด
หัวกะทิ 500 ml.
เกลือป่น 1 +1/4 ชช.(ชิมให้ออกเค็มหน่อย)
ใบเตยมัด 1 มัด
อัตราส่วนข้าวเหนียวเปียกลำไย
เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก 850 กรัม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 250 กรัม
น้ำเปล่า 1400 ml. (ปรับลดลงให้จากในคลิปนะคะ)
น้ำตาลทราย 230 กรัม (ชอบหวานใส่ 250 กรัม)
เกลือป่น 1/2 ชช.
ใบเตยมัด 1 มัด
คำแนะนำ
ใช้เป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ เพราะจะสุกง่ายและเร็วกว่าข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่า
กวนข้าวเหนียวด้วยไฟกลาง คนไปในทางเดียวกันและคนให้ถึงก้นกระทะ เม็ดข้าวจะไม่หักและไม่ไหม้ติดกระทะ
กวนพอให้ข้าวสุกใส อย่าให้ข้าวเม็ดบาน สามารถชิมได้ว่าข้าวสุกนุ่มแล้วรึยัง จากนั้นจึงลดไฟอ่อนแล้วค่อยใส่น้ำตาลและเกลือ คนจนละลายดี
ใส่เนื้อลำไยลงไป พอเริ่มเดือด หอมกลิ่นลำไยก็ปิดแก๊สได้เลย
ข้าวเหนียวเปียกลำไย ผลไม้ตามฤดูกาล วิธีคว้านเมล็ดง่ายๆ
วิธีทำข้าวเหนียวเปียกลำไย เทคนิคการทำเม็ดข้าวไม่เละ ไม่อืด/Sek Food\u0026DIY
ส่วนผสม
1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงูกลางหรือเก่า 300 กรัม
2.เนื้อลำไย 500 กรัม
3.น้ำตาลทราย 180200 กรัม
4.หัวกะทิ 1+1/2 ถต.
5.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7.ใบเตย 34 ใบ
8.แป้งมัน 3/4 ถต.ผสมน้ำ 1 ถต.
FB. Sek Food \u0026 DIY
ถั่วเขียวต้มน้ำขิง สูตรทำขาย ต้มยังไงให้น้ำใสไม่ขุ่น ไม่เหม็นเขียว ถั่วสุกนุ่มแต่ไม่เละ อร่อยมากๆ
ถั่วเขียวต้มน้ำขิง ทำง่ายๆแต่อร่อยชื่นใจ แถมมีประโยชน์อีกด้วยค่ะ ไปลงมือทำกันเลยค่า 😍
อัตราส่วน
ถั่วเขียว 500 กรัม (น้ำหนักถั่วดิบ)
น้ำเปล่า 3 ลิตร
ขิงแก่ 1 แง่ง (ประมาณ 10 แว่น)
ใบเตยมัด 2 มัด (มัดละ 5 ใบ)
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 500 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น 550600 กรัม)
คำแนะนำ
แช่ถั่วเขียวอย่างน้อย 4 ชม. หรือข้ามคืน เวลานำมาต้มถั่วจะสุกได้เร็ว ไม่เปลืองแก๊ส
ต้มถั่วเขียวรอบแรกให้สุกนุ่ม แต่ไม่ต้องให้เปื่อยบานมาก
สูตรนี้ไม่เผ็ดมาก ใครชอบเข้มข้นเผ็ดๆ สามารถเพิ่มขิงได้อีก
เสิร์ฟร้อนๆ หรือจะแช่เย็นซดน้ำชื่นใจดีค่ะ
ถั่วเขียวต้มน้ำขิง เมนูจากขิง
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆMOVIE